Le Vegan Chocolate Cake - Nistisimo Keik
Ingrédients :
3 tasses de farine fermentante
2 tasses de sucre roux (ou de sucre blanc)
3/4 de tasse de cacao noir
1/2 tasse d'huile (pour pâtisserie : tournesol, ...)
2 tasses d'eau bouillante
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Facultatif : un peu de vanille liquide
Déco :
Sucre impalpable
Pour un moule de 24 cm
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : +/- 45 minutes
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Préparation :
Préchauffez votre four à 170°.
Placer dans un saladier dans l'ordre: la farine, le sucre, le cacao, l'huile et éventuellement la vanille.. Ajoutez l'eau bouillante et à l'aide d'une cuillère à soupe mélangez la préparation. Saupoudrez la pâte avec le bicarbonate de soude et ajoutez le vinaigre par dessus. Au contact, une réaction mousseuse va se former. Continuez à mélanger pour bien amalgamer votre appareil. Versez la préparation dans votre moule et enfournez.
Une fois votre Vegan Cake cuit, démoulez soigneusement et laissez-le refroidir.
Saupoudrez de sucre impalpable pour décorer après refroidissement.
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